A Table - Ville de Genève

A Table! Mangeons local et durable est le rendez-vous gourmand de l’automne. L’occasion de (re)découvrir autant nos restaurants préférés que leurs partenaires, les producteur-trice-s et artisan-e-s de la région.

Grâce aux talents des chef-fe-s de notre canton, nous pouvons favoriser une cuisine saine et locale dans la convivialité autour d’un bon plat.

Alors c’est parti! Les inscriptions sont ouvertes! Participez avec votre restaurant genevois au Concours "A Table!" qui aura lieu du 23 septembre au 20 octobre 2024

Inscrivez-vous!

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Contact

N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations
Service Agenda 21 - Ville durable
Rue de l'Hôtel-de-Ville 5
1204 Genève
Tél. +41 22 418 22 86
gaetan.morel@ville-ge.ch
thomas.kilbert@ville-ge.ch

Des restaurants engagés pour l’alimentation durable

Durant 4 semaines, de nombreux restaurants, en ville et en campagne, s’engagent pour une alimentation saine, locale et de qualité, et respectueuse de notre planète. En effet, l’alimentation représentant entre 20 à 30% de notre impact environnemental, il est nécessaire de privilégier des régimes alimentaires favorisant la proximité, la saisonnalité, la biodiversité et limitant l’impact sur le dérèglement climatique.

En participant à l’événement, les restaurants de la ville et du canton déploient de nombreux efforts pour respecter au mieux la Charte suivante:

  • Faire preuve d’un maximum de traçabilité sur tous les produits utilisés, locaux ou non
  • Proposer un maximum de produits locaux, régionaux et artisanaux
  • Utiliser un maximum de produits de saison, diversifiés et biologiques
  • Valoriser les produits végétaux et innover en matière de suggestions végétariennes
  • Faire preuve d’originalité et de créativité
  • Donner un maximum de visibilité au Concours
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
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A Table! Mangeons local et durable est un événement qui répond à plusieurs objectifs de la Stratégie climat de la Ville de Genève et du Plan climat cantonal. L’alimentation représente entre 20 à 30% de notre impact climatique. Pour limiter le dérèglement climatique, il est essentiel de favoriser autant que possible une alimentation de proximité, de saison et cultivé dans le respect de la biodiversité.

Retrouvez toutes les mesures de la Stratégie climat sur www.geneve.ch/strategie-climat, ainsi que du Plan climat cantonal sur www.ge.ch/dossier/durabilite-climat/climat/plan-climat-cantonal-2030

urgence climat


Organisation

Cette action est coordonnée par le Service Agenda 21 – Ville durable de la Ville de Genève, en collaboration avec la Direction de la durabilité et du climat du Canton de Genève, et en partenariat avec Genève Terroir, la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève (SCRHG), le Groupement Professionnel des Restaurateurs et Hôteliers (GPRH), Bio Suisse, Genève Tourisme, Emportons Malin, 2050Today, le Label Fait Maison, ma-terre (Maison de l’alimentation du territoire de Genève), l’Association genevoise pour la promotion du Goût (AGPG) et la Semaine suisse du Goût.

Illustrations: groseille.ch

Etat de Genève Gencve Terroir SCRHG GPRH Ma Terre Geneve Tourisme Emportons malin 2050 Today Ma Terre Semaine du Goût Semaine du gout Ma Terre Fair Trade Cles du climat

Le Concours de la restauration durable

Lors de l’événement «A Table!», les restaurants participent également à un concours: le Concours de la restauration durable. De nombreux partenaires apportent leur soutien et une dotation totale de CHF 32’500 récompense les cuisines les plus engagées.

Prix attribués:

  • Prix de la restauration durable: CHF 5’000.-
  • Prix de la cuisine végétarienne: CHF 5'000.-
  • Prix de la cuisine locale: CHF 5'000.-
  • Prix des Cafetiers: CHF 2'500.-
  • Prix du GPRH: CHF 2’500.-
  • Prix Bio Suisse: CHF 2'500.-
  • Prix Genève Tourisme: CHF 2'500.-
  • Prix Emportons Malin: CHF 2'500.-
  • Prix du Public: CHF 2'500.-
  • Prix 2050Today de la Genève internationale: CHF 2'500.-
  • Distinction Label Fait Maison
  • Distinction Association genevoise pour la promotion du Goût
  • Distinction ma-terre (Maison de l’alimentation du territoire de Genève)

Prix offerts par la Ville de Genève, l'Etat de Genève, Genève Terroir, la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève (SCRHG), le Groupement Professionnel des Restaurateurs et Hôteliers (GPRH), Bio Suisse, Genève Tourisme et 2050Today. Distinctions offertes par le Label Fait Maison, l’Association genevoise pour la promotion du Goût (AGPG) et la Semaine du Goût, et l'Association de la Maison de l'alimentation du territoire de Genève ma-terre.

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Restaurants

Les inscriptions sont ouvertes!
Vous souhaitez participer avec votre restaurant?

Inscrivez-vous!

En ville

Acacias / Jonction / Plainpalais

  1. Rue Caroline 11,
    1227 Les Acacias
    lagape.ch
  2. Quai Ernest-Ansermet 2,
    1205 Genève
    www.gemusekebab.ch
  3. Rue Bovy-Lysberg 1,
    1204 Genève
    anouchrestaurant.com
  4. Avenue Henri-Dunant 15
    1205 Genève
    labaguettedorgeneva.com
  5. Rue Caroline 10,
    1227 Les Acacias
    lebistroquet-geneve.ch
  6. Rue des Sources 8,
    1205 Genève
    www.cafedesources.ch
  7. Boulevard Carl-Vogt 65,
    1205 Genève
    www.meg.ch/fr/cafe-du-meg
  8. Rue Alcide-Jentzer 17,
    1205 Genève
  9. Boulevard Carl-Vogt 63,
    1205 Genève
    coincoin.ch
  10. Place de l'Octroi 15,
    1227 Genève
    blenoir.ch
  11. Rue Charles-Humbert 10,
    1205 Genève
    fabbrica-pasta.ch
  12. Rue des Deux-Ponts 23,
    1205 Genève
    instagram.com/maliwanthaicuisine
  13. Rue Micheli-Du-Crest 12,
    1205 Genève
    matiererestaurant.ch
  14. Rue de Carouge 53
    1205 Genève
    recyclables.ch
  15. Rue du Stand, 35
    1204 Genève
    susuru-ramen.ch
  16. Rue Goetz-Monin 10,
    1205 Genève
    www.unrdefamille.ch

Eaux-vives / Cité / Champel

  1. Rue Général Dufour 16,
    1204 Genève
    www.cafedugrutli.ch
  2. Place des Eaux-Vives, 10
    1207 Genève
    www.lebanhmi.ch
  3. Route de Florissant 19,
    1206 Genève
    beaucoffee.ch
  4. Rue des Eaux-Vives, 8
    1207 Genève
    www.nonnamary.ch
  5. Rue Maunoir 18,
    1207 Genève
    lapaire-cafefriperie.com
  6. Quai Gustave-Ador, 75
    1207 Genève
    restoplage.ch

Pâquis / Sécheron

  1. Rue de Berne, 61
    1201 Genève
    https://cirorestaurants.ch
  2. Rue du Mont-Blanc 10,
    1201 Genève
    bristol.ch/restaurant-bar/cote-square/
  3. Avenue de France 17,
    1202 Genève
    https://lefix.ch
  4. Rue de Montbrillant 83,
    1202 Genève
    www.ariana-geneve.com
  5. La Vy-des-Champs 15,
    1202 Genève
    laviedeschamps.ch
  6. Rue de Lausanne, 34
    1201 Genève
    epi.ge.ch

Petit-Saconnex / Servette

  1. Rue Soubeyran 7,
    1203 Genève
    facebook.com/3plis
  2. Chemin du Petit- Saconnex 7-9,
    1209 Genève
    https://geneva.intercontinental.com/fr/woods/

Saint-Jean / Saint-Gervais

  1. Rue Claudine Levet 7,
    1201 Genève
    cordecoffee.com
  2. Rue Jean-Dassier 7,
    1201 Genève
    foound.ch
  3. Rue de Saint-Jean 30A,
    1203 Genève
    giardino-romano.ch
  4. Avenue des Tilleuls 15,
    1203 Genève
    lepicotin.ch
  5. Rue du Temple 5,
    1201 Genève
    saintgervais.ch/la-replique
  6. Rue de Saint-Jean 59,
    1203 Genève
    utopiacoffee.ch

Dans les communes

Rive droite

  1. Chemin de l'Impératrice 1,
    1292 Prégny-Chambésy
    amarantegeneve.ch
  2. Route du Mandement 142,
    1242 Satigny
    chezcami.ch
  3. Chemin du Ruisseau 1,
    1217 Meyrin
    momentsgeneva.ch
  4. Route de l'Aéroport 25,
    1218 Le Grand-Saconnex
    gva.ch...

Rive gauche

  1. Route de Saint-Julien 143,
    1228 Plan-les-Ouates
    restaurantlaplace.ch
  2. Rue des Caroubiers 5
    1227 Carouge
    foyer-handicap.ch/...
  3. Chemin de la fondelle 16,
    1256 Troinex
    restaurant-la-chaumiere.ch
  4. Place du Manoir 14,
    1223 Cologny
    www.lacloserie.ch
  5. Vieux-Lully 10,
    1233 Bernex-Lully
    www.restaurantlescuriades.ch
  6. Route d'Hermance 287,
    1247 Anières
    lefloris.com
  7. Rue Jacques Dalphin 35,
    1227 Carouge
    lahuchette.ch
  8. Chemin des Grands-Buissons 5,
    1233 Bernex
    www.restolafontaine.ch
  9. Route de la Galaise 21b,
    1228 Plan-les-Ouates
    restaurantletourbillon.ch
  10. Avenue des Communes-Réunies 73
    1212 Lancy
    lancy.ch/...

Genève internationale

  1. Chemin Eugène-Rigot 2,
    1202 Genève
    novae.ch
  2. Esplanade des Particules 1
    1211 Genève 23
    sce-dep.web.cern.ch
  3. Rue de la Paix 8-14,
    1201 Genève
    myplanetfood.ch
  4. Route des Morillons 4,
    1202 Genève
    www.planetfoodbit.ch
  5. Rue de Montbrillant 94
    1202 Genève
    unhcr.eldora.ch/
  6. Rue de Lausanne 154
    1202 Genève
    theview-restaurant.ch
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Localisation des établissements

Mur social

Galerie photo: Cérémonie de remise des Prix de l'édition 2023

A Table! 2023 - © Giona Mottura / Ville de Genève
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